主题: 市场上到底有没有一种不能造假的蜂蜜呢?

  • 瑶山蜂蜜
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  • 发表于:2016/8/12 11:22:32
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众所周知,蜂蜜具有美容养颜、润肠通便等功效,自古以来就是人们喜爱的一种天然保健食品。然而,由于种种原因,蜂蜜造假容易、方法繁多,辨别困难,普通消费者在购买蜂蜜时总是担心自己买的是假蜂蜜;而对于那些诚实守信的蜂蜜经营者,明明自己卖的是真蜂蜜,但却经常被消费者怀疑是假蜂蜜,也很是苦恼。

当然,由于很多人缺乏一些常识,特别是很多人只知道有意蜂(意大利蜜蜂),这种蜜蜂是1913年才从日本引进的,而不知道土蜂,有的叫中蜂,学名中华蜜蜂。有的人买蜂蜜时,常常问我:你们的蜂蜜是用白糖喂的吗?让人哭笑不得。

蜂巢蜜,正在悄然流行

那么,有没有一种不能造假的蜂蜜呢?或者说,有没有一种真伪辨识度很高的蜂蜜呢?这时,蜂巢蜜走进了人们的视野。蜂巢蜜,简称巢蜜。

蜂巢蜜的组成

在目前所有形式的假蜂蜜中,用明矾熬制的假蜂蜜应该算是最可恨的了,吃了不仅起不到保健作用,反而还对身体有害,因此也是普通消费者最害怕买到的假蜂蜜。不过,这种明矾假蜂蜜有一个特点:都是由人工熬制而成,因为蜜蜂是不会采集明矾去酿造蜂蜜的。因此,这种假蜜只能以普通蜂蜜(液态蜜)的形式销售,无法做成蜂巢蜜销售,因为蜂巢蜜表层的蜂蜡很难人为做成(即使有,造假成本说不定比真蜂巢蜜的成本还高的)。

正因如此,与普通蜂蜜不同,蜂巢蜜很难人工造假。

而且,蜂巢蜜的质量优劣很容易通过其封盖程度来判断:完全封盖,则蜂蜜成熟,质量上乘;未完全封盖,则蜂蜜未完全成熟,质量较次。所以,蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的代表和精品,被誉为“蜜中极品”,它与生俱来的原生态外形,醇厚甜美的口感,赢得了广大消费者对其优异品质的认可。

蜂巢蜜,有假的吗?

既然蜂巢蜜如此之好,那蜂蜜经营者以后只销售蜂巢蜜,普通消费者以后也只买蜂巢蜜,不就好了吗?可是,事情并没有这么简单的?

原来,蜜蜂采集完花蜜,首先会形成非成熟蜜,然后经过7天以上时间反复酿造后,才会形成成熟蜜,最后,蜜蜂才会用蜂蜡封盖,这是才形成蜂巢蜜,也就是成熟封盖的蜂蜜。

因此,蜂巢蜜的酿造周期特别长,7天以上都算是不错的,有的时候,即使1个月也无法完全封盖。而目前市场的蜂蜜大多都是只酿造2—3天左右的非成熟蜜,或者是由非成熟蜜加工而来的浓缩蜜。这就导致蜂巢蜜的价格往往是普通蜂蜜(非成熟蜜)的3—6倍,很多消费者自然是望而却步,因此,目前吃蜂巢蜜的主要是社会精英和白领阶层等高消费群体。

由于购买蜂巢蜜的群体非常少,销路不是很好,产量又低,生产成本又高,因此,很多蜂农也不太愿意生产蜂巢蜜。

蜂巢蜜居然也能造假,你不知道吧?

可是,细心的朋友会发现,现在销售蜂巢蜜的蜂农越来越多,而价格却越来越低了?这又是怎么回事呢?难道是蜂巢蜜的酿造技术取得重大突破啦?非也!有蜂农一语道破真相:有的蜂巢蜜是蜜蜂吃了白糖酿制的,而不是花蜜!这样可以显著缩短蜂蜜封盖的周期,降低生产成本,但是,这样的“蜂巢蜜”蔗糖含量高,营养价值较低!

当然,也有一种比较笨的方法:有的蜂农将封盖不完全(甚至未封盖)的蜂巢蜜高价销售给消费者。可是,这样的蜂巢蜜不算是成熟蜜,水分含量高,活性酶的含量不够丰富,虽然不能说是假蜂巢蜜,但也只能算是次等蜂巢蜜。不过,根据我们的经验,目前你想买到安全的巢蜜,只有一种办法,那就是不要买意蜂(意大利蜜蜂)的巢蜜,因为意蜂的巢蜜不是蜂蜜,而是白糖水。这个,你懂的!

还有一种更可恨的方法:由于很多消费者对蜂巢蜜不熟悉,不知道蜂巢蜜应该要封盖,因此,有的奸商直接把白糖水,甚至是假蜂蜜,灌进空蜂巢中,当做蜂巢蜜销售给不明真相的消费者。因此,记住一点:未封盖的蜂巢蜜,不要买!

编后随想,你也可以想一想滴

 “一颗老鼠屎,搞坏了一锅汤”,这粒老鼠屎指的就是那一小撮利欲熏心的奸商,而这锅汤指的就是整个蜂蜜市场。由于这一小撮奸商的存在,迫使很多消费者提心吊胆的购买蜂蜜,也让那些诚实守信的真蜂蜜经营者经常遭遇消费者质疑,导致整个蜂蜜市场蒙受消费者的不信任,最终伤害了整个蜂蜜市场!

多么希望能在有生之年看到这样一个场景:人们乐于喝蜂蜜,敢于喝蜂蜜,走到蜂蜜前,看下价格,拿起便走,消费者毫无戒备之心,蜂蜜经营者也不需要反复强调:自己卖的是真蜂蜜!

优质真蜂蜜,真心良蜜,从我做起!

当然,如果你担心买不到真蜂蜜,就买我们合作社的蜂蜜好啦,为防止出现假蜂蜜坑害消费者,我们都是自己直销,不让任何人代销,即使是网上销售,也是我们自己发货,从源头上防止。

温馨提示:我们所说的蜂蜜是天然成熟的土蜂蜜,是指采用传统割式方法,每年只取一次天然成熟蜂蜜的土蜂蜜(即中华蜂蜜)。这是一种古老而传统的割式取蜜方法,经过人工毁蜂巢脾后过滤而成,具有产品真实、营养全面、浓度高的特点。而不是假蜂蜜、劣质蜂蜜和超市里的人工浓缩蜜,还请消费者自己注意哦!!!

如果您想品尝真正的正宗土蜂蜜,以下是云南省澳门拉斯维加斯官网县杨万乡瑶山蜂蜜专业合作社天然成熟土蜂蜜选购联系方式:

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云南省澳门拉斯维加斯官网县杨万乡瑶山蜂蜜专业合作社

2016年8月12日

  
  • 文山佳龙
  • 发表于:2016/8/19 16:55:09
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